Das Petra Antica befindet sich direkt gegen\u00fcber vom Rathaus von Sant’Ambrogio di Valpolicella, dem Ort, der auch als \u201eHeimat des Veroneser Marmors“ bekannt ist (Piazza Vittorio Emanuele II Nr. 12; Sant’Ambrogio di Valpolicella. Reservierungen: Tel. 045 6860539). In dem Lokal setzt man auf unverf\u00e4lschte Gen\u00fcsse und italienische Spezialit\u00e4ten: Tigelle und Gnocco Firtto, aber auch Pizza.
Das Petra Antica ist mehr als nur ein Restaurant. Das Lokal ist vielmehr Speiselokal und Bar, aber auch Wein- und Spezialit\u00e4tenhandlung. Ein Besuch im Petra Antica wird so zu einem Erlebnis im Zeichen des Genusses, den man sich auch mit nach Hause nehmen kann.
Nach Eintreten in das Lokal, befindet man sich zun\u00e4chst einmal in der Bar. Links vom Tresen f\u00fchrt eine Treppe ins Untergeschoss. Hier ist nicht nur der Speiseraum des Restaurants, sondern auch der Verkaufsraum \u201eBottega del Petra“ (Petra-Laden) zu finden. Es herrscht eine ungezwungene und urige Atmosph\u00e4re: keine \u00fcbertriebene Eleganz, sondern Rustico mit Stil ist angesagt.
Im Verkaufsraum, der nahtlos in den Speisesaal \u00fcbergeht, werden ganz besondere Produkte wie Weine und k\u00f6stliche gastronomische Spezialit\u00e4ten (in \u00d6l und Essig eingelegtes Gem\u00fcse, So\u00dfen, Honig, Risotto, s\u00fc\u00dfe Cremes, Salze, Gew\u00fcrze und Grissini-Brotstangen, Tees, Kr\u00e4uter, Sirup sowie Blumen und Kr\u00e4uter f\u00fcr Sauna und B\u00e4der) angeboten. Besondere Erw\u00e4hnung haben die von Lucia und Andrea gekelterten Valpolicella-Weine verdient. Individuell gestaltet sind die Etiketten der Weine (Amarone, Valpolicella Ripasso, Recioto), die mit dem Namen \u201eCantina degli Amadei“ verkauft werden. Sie erinnern an die Tradition des Gebiets. Das Territorium ist f\u00fcr seinen Marmorabbau bekannt und der Vater von Lucia besuchte einst die \u201eScuola del Marmo“ (Marmorschule). Alte Zeichnungen ihres Vaters dienen nun als Logo f\u00fcr die edlen Tropfen. Erh\u00e4ltlich sind in der Bottega seit kurzem auch Konfit\u00fcren, Kompott ohne Zuckerzusatz und Frucht-Chutneys aus eigener Herstellung.
Erw\u00e4hnenswert ist auch das Restaurant. Die Spezialit\u00e4ten des Petra Antica sind Tigelle und Gnocco Fritto. Tigelle sind kleine Fladenbrote, die hei\u00df serviert werden. Dazu gibt es eine Auswahl an Wurstaufschnitt und die verschiedensten So\u00dfen, Cremes und K\u00e4se: Paprikacreme, Pilzcreme, scharfe So\u00dfe, Gorgonzola, Olivencreme, Thunfischcreme, gew\u00fcrzter Schmalz und vieles mehr.
Doch auch wer kein Tigella-Fan ist, ist im Petra Antica genau richtig, denn es werden leckere Pizzen serviert.
Das Petra Antica hat t\u00e4glich zum Mittag ge\u00f6ffnet. Auch an allen Abenden (au\u00dfer montags und dienstags) kann man hier die kulinarischen K\u00f6stlichkeiten genie\u00dfen. Die Tigelle und den Gnocco Fritto gibt es nur abends. Besonders sch\u00f6n ist es, an warmen Sommerabenden im Biergarten des Lokals zu speisen.
Das Petra Antica ist, wie bereits erw\u00e4hnt, nicht nur ein Restaurant, sondern auch eine Bar, die immer ge\u00f6ffnet hat.
Lucia und Andrea sind voller Ideen und so wird das Angebot des Lokals stetig erweitert. Nun haben sich die beiden auch daf\u00fcr entschieden, in den Fremdenverkehr zu investieren. Vor kurzem er\u00f6ffneten sie das Bed & Breakfast Corte Giare, das sich ebenfalls in Sant’Ambrogio di Valpolicella befindet (Via Giare 468\/F; www.bebcortegiare.com; petrantica@gmail.com).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Gastfreundschaft auf allen Fronten. Wer sich nach Sant’Ambrogio di Valpolicella begibt, den erwarten Lucia und Andrea in ihrem Restaurant \u201ePetra Antica“ mit einem umfangreichen Angebot im Zeichen des Genusses, der Traditionen und der Erholung.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1401,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[],"news-destination":[],"news-source":[],"is_homepage":[],"ta_other":[],"featured_media_details":{"width":480,"height":640,"file":"2019\/05\/22bb439ca561fb466b7b51d7bf693926.jpg","sizes":{"thumbnail":{"file":"22bb439ca561fb466b7b51d7bf693926-150x150.jpg","width":150,"height":150,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/05\/22bb439ca561fb466b7b51d7bf693926-150x150.jpg"},"medium":{"file":"22bb439ca561fb466b7b51d7bf693926-225x300.jpg","width":225,"height":300,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/05\/22bb439ca561fb466b7b51d7bf693926-225x300.jpg"},"full":{"file":"22bb439ca561fb466b7b51d7bf693926.jpg","width":480,"height":640,"mime_type":"","source_url":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/05\/22bb439ca561fb466b7b51d7bf693926.jpg"}},"image_meta":{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"0","keywords":[]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1400"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1400"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1400\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1401"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1400"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1400"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1400"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=1400"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=1400"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=1400"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=1400"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}