„Vor etwa zehn Jahren, als wir anfingen, zu Hause Bier zu brauen“, erkl\u00e4rt Alessandro Brighenti, einer der beiden Br\u00fcder, die das Restaurant Taverna del Capitano betreiben, „erz\u00e4hlte uns unsere Gro\u00dfmutter, dass sie es auch herstellte. So erfuhren wir, dass es in Brenzone bis in die 1930er Jahre \u00fcblich war, dass die Familien Bier f\u00fcr den Hausgebrauch brauten“. Nach einem Jahrzehnt der Qualit\u00e4tspr\u00fcfung beschlossen die beiden Br\u00fcder, ein Bier f\u00fcr den Markt zu produzieren. „Eine kleine Produktion von 500 Litern“, erkl\u00e4ren sie, „die nach unseren Berechnungen f\u00fcr die gesamte Sommersaison gereicht h\u00e4tte, aber nach nicht einmal einem Monat mussten wir eine zweite Produktion starten und jetzt bereiten wir uns auf die n\u00e4chste Saison vor, mit mehr Bieren und einer anderen Sorte, angesichts des Erfolgs, den wir hatten. Das Bier tr\u00e4gt den Namen der Insel, die die „bewaffnetste“ Italiens war, bevor sie von den Bomben des Ersten und Zweiten Weltkriegs zur\u00fcckerobert wurde: eine Insel, die direkt vor dem Restaurant der Familie Brighenti liegt. „Wir wollten dem Restaurant einen Namen geben, der an unser Gebiet erinnert, und die Wahl von Trimelone war fast zwingend“, sagt Alessandro Brighenti. „Wir haben uns auf eine Brauerei in Villafranca, Brew Gruff, verlassen, die uns die M\u00f6glichkeit gab, unser Rezept zu produzieren, und wir verkaufen es jetzt sowohl im Restaurant als auch in vier weiteren Lokalen in Brenzone.“<\/p>\n
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„Trimelone“ hei\u00dft das Bier, das seit ein paar Monaten von den Betreibern eines Restaurants in Brenzone gebraut und vermarktet 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