Nach dem Erfolg im Juni laufen nun die Vorbereitungen f\u00fcr ein weiteres ganz besonderes Event unter dem Motto \u201eDinner in the sky\u201c, bei dem man die Tafelg\u00e4ste zu einem Abendessen in 50 Meter H\u00f6he erwartet. Nichts f\u00fcr diejenigen, die an H\u00f6henschwindel leiden.<\/p>\n
Das ganz besondere Dinner wird in Pacengo (Lazise) organisiert, und dies vom 5. bis zum 11. September: ein schwebendes Abendessen mit Panoramablick auf den Gardasee. Nicht nur Abendessen, sondern auch ein Aperitif, Apericena oder ein Mittagessen sind in dieser einzigartigen und romantischen Location m\u00f6glich. Den Kochl\u00f6ffel schwingt in der schwebenden K\u00fcche der Executive Chef der Loggia Bistr\u00f2 aus Verona, Matteo Balestra. Er erwartet die G\u00e4ste mit verschiedenen Men\u00fcs. Die Men\u00fcs unterscheiden sich am Mittag und am Abend. W\u00e4hrend zum Mittag rotes Garnelentatar mit Panko und schwarzen Oliven, Mango und sauren Zwiebeln, Mezzemaniche-Pasta Cacio e Pepe, rohem Thunfisch und Zitrone sowie Wolfsbarsch (mit Tomate, Basilikum, schwarzer Knoblauch) und zu gutem Schluss ein Schokoladen- und Haselnussdessert mit frischen roten Fr\u00fcchten serviert wird, erwartet man die G\u00e4ste am Abend mit wildem R\u00e4ucherlachs, Sauerrahm, Dill und Gem\u00fcseallerlei, Kabeljau, Panzanella und Basilikum-Kartoffelcreme. Es folgt ein Tortello gef\u00fcllt mit Ricotta und Minze, Garnelen und gelben Tomaten, gebratener Oktopus, Burrata, Kapernbl\u00e4tter und ger\u00e4ucherte Tomate. Als Dessert wird eine S\u00fc\u00dfspeise mit Karamell, Ananas und Passionsfrucht serviert. Zum Apericena gibt es hingegen Jakobsmuscheln, S\u00fc\u00dfkartoffeln, Heringskaviar und Sprossen, Sardische Fregola mit Meeresfr\u00fcchteragout und Cabras-Bottarga. Es folgt gebratener Thunfisch, Kokosmilch, Romana-Salat, Sojasauce und Honig.<\/p>\n
Die Preise der Men\u00fcs liegen zwischen 71 und 178 Euro, je nach Tag und Tageszeit (Mittag, Aperitif, Apericena oder Abendessen). Weitere Infos und Reservierungen: online unter lazise.dinnerinthesky.it<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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