<\/p>\n
Die Tradition, den „Sohn des Windes“ (so wird Brokkoli im n\u00f6rdlichen Gardasee bezeichnet) zu feiern, wird in diesem Jahr mit einem besonderen Abendessen erneuert: Ein k\u00f6stliches Drei-G\u00e4nge-Men\u00fc – r\u00fcckt dieses au\u00dfergew\u00f6hnliche Gem\u00fcse in den Mittelpunkt und kombiniert es mit typischen Produkten der Trentiner K\u00fcche. Obwohl er eine mediterrane Pflanze ist, gedeiht der Broccolo di Torbole mitten im Winter nur wenige Kilometer von schneebedeckten Bergen entfernt. Dieses kleine Wunder verdankt er der N\u00e4he des Gardasees und dem mildernden Einfluss des Pel\u00e8r, einem Wind, der aus Nordost weht. Aus diesem Grund wird der Broccolo di Torbole auch „Sohn des Windes“ genannt. Abendessen-Men\u00fc (ab 65 Euro im Restaurant La Villa<\/em> in Torbole sul Garda, Via S. Sighele 9):<\/p>\n Vorspeise<\/em>: \u201eSmacafan\u201c nach Trentiner Art mit pulverisiertem, getrocknetem Brokkoli und Speck aus dem Val Rendena „Torbole Broccolo Abendessen“ ist ein Teil des Mese del Gusto, dem \u201eFest\u201c der Aromen und Produkte des Garda Trentino. Eine Reihe von k\u00f6stlichen Veranstaltungen, die von Leidenschaft, Tradition und handwerklicher Exzellenz erz\u00e4hlen.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ein k\u00f6stliches Drei-G\u00e4nge-Men\u00fc stellt Brokkoli in den Mittelpunkt und kombiniert ihn mit typischen Produkten der Trentiner K\u00fcche.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":18548,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2,4,5],"tags":[5735,5736,5722,5737,23,26,5738,5726,5739,5740,409],"news-destination":[],"news-source":[],"is_homepage":[5577],"ta_other":[],"featured_media_details":{"width":1024,"height":681,"file":"2025\/10\/BroccoloTorbole.png","sizes":{"medium":{"file":"BroccoloTorbole-300x200.png","width":300,"height":200,"mime-type":"image\/png","source_url":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/10\/BroccoloTorbole-300x200.png"},"thumbnail":{"file":"BroccoloTorbole-150x150.png","width":150,"height":150,"mime-type":"image\/png","source_url":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/10\/BroccoloTorbole-150x150.png"},"medium_large":{"file":"BroccoloTorbole-768x511.png","width":768,"height":511,"mime-type":"image\/png","source_url":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/10\/BroccoloTorbole-768x511.png"},"big_image":{"file":"BroccoloTorbole-750x499.png","width":750,"height":499,"mime-type":"image\/png","source_url":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/10\/BroccoloTorbole-750x499.png"},"full":{"file":"BroccoloTorbole.png","width":1024,"height":681,"mime_type":"","source_url":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/10\/BroccoloTorbole.png"}},"image_meta":{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"0","keywords":[]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18549"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18549"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18549\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18551,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18549\/revisions\/18551"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18548"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18549"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18549"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=18549"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=18549"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=18549"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=18549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nErster Gang<\/em>: Kleine Kn\u00f6del mit Brokkoli von Torbole und K\u00e4se aus der K\u00e4serei Fontanel in Fiav\u00e9
\nHauptgang<\/em>: Schweinefilet auf Dreneser Maronencreme und Granatapfel, ged\u00e4mpfter Brokkoli von Torbole mit nativem Oliven\u00f6l extra aus dem Garda Trentino
\nDessert<\/em>: Apfelstrudel mit Vanillesauce
\nWeinpaarung<\/em>: Merlot und Chardonnay von der Kellerei Riva. Still- und Sprudelwasser. Kaffee<\/p>\n