<\/p>\n
Ab der Sommersaison 2026 wird Valerio Dallamano die gastronomische Leitung der Restaurants Magnolia<\/em> und Il Pescatore<\/em> des Grand Hotel Fasano, dem historischen F\u00fcnf-Sterne-Luxushotel in Gardone Riviera, \u00fcbernehmen.<\/p>\n Dallamano wird Maurizio Bufi unterst\u00fctzen, der bereits mit einem Michelin-Stern im Restaurant Il Fagiano<\/em> ausgezeichnet wurde, dem dritten Fine-Dining-Restaurant des Hotels, das seit langem ein Bezugspunkt f\u00fcr den Gourmet-Tourismus am Gardasee ist.<\/p>\n Valerio Dallamanos Lebenslauf umfasst Erfahrungen im Londoner Green House Restaurant<\/em> (wo er sich mit einer internationalen Szene auseinandersetzen konnte) und die Er\u00f6ffnung des Urban Food<\/em>, einer Werkstatt f\u00fcr zeitgen\u00f6ssische K\u00fcche in Brescia. Nachdem er in den K\u00fcchen von Massimiliano Alajmo und Emanuele Scarello gearbeitet hatte, wechselte er von Godia auf die Malediven, von Kroatien nach Venedig, wo er 2019 das Restaurant Wister\u00eca<\/em> er\u00f6ffnete, das 2021 offiziell in den Michelin-F\u00fchrer aufgenommen wurde.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Der K\u00fcchenchef wird die Restaurants \u201eMagnolia\u201d und \u201eIl Pescatore\u201d leiten und Maurizio Bufi im \u201eFagiano\u201d unterst\u00fctzen<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":18845,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[23,26,33,800,4599,5858,5859,2494,5860],"news-destination":[],"news-source":[],"is_homepage":[5577],"ta_other":[],"featured_media_details":{"width":1024,"height":668,"file":"2026\/02\/Screenshot-2026-02-02-alle-09.59.42.png","sizes":{"medium":{"file":"Screenshot-2026-02-02-alle-09.59.42-300x196.png","width":300,"height":196,"mime-type":"image\/png","source_url":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/02\/Screenshot-2026-02-02-alle-09.59.42-300x196.png"},"thumbnail":{"file":"Screenshot-2026-02-02-alle-09.59.42-150x150.png","width":150,"height":150,"mime-type":"image\/png","source_url":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/02\/Screenshot-2026-02-02-alle-09.59.42-150x150.png"},"medium_large":{"file":"Screenshot-2026-02-02-alle-09.59.42-768x501.png","width":768,"height":501,"mime-type":"image\/png","source_url":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/02\/Screenshot-2026-02-02-alle-09.59.42-768x501.png"},"big_image":{"file":"Screenshot-2026-02-02-alle-09.59.42-750x489.png","width":750,"height":489,"mime-type":"image\/png","source_url":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/02\/Screenshot-2026-02-02-alle-09.59.42-750x489.png"},"full":{"file":"Screenshot-2026-02-02-alle-09.59.42.png","width":1024,"height":668,"mime_type":"","source_url":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/02\/Screenshot-2026-02-02-alle-09.59.42.png"}},"image_meta":{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"0","keywords":[]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18846"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18846"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18846\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18850,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18846\/revisions\/18850"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18845"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18846"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18846"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18846"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=18846"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=18846"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=18846"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardaseezeitung.it\/gardaseezeitung_new\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=18846"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}