Die Weinberge der Tenuta Le Fornaci und der Gardasee liefern einmalige Vorrausetzungen f\u00fcr das perfekte Zusammenspiel von Rebsorte und Anbaugebiet: Die Familie Tommasi ist bereit, das Projekt Le Fornaci mit dem neuen Jahrgang eines gro\u00dfen Klassikers der Veroneser Weinbauschule, dem Lugana DOC 2020, und mit zwei absoluten Neuheiten zu erg\u00e4nzen: Le Fornaci Ros\u00e9 2020 und Le Fornaci Lugana DOC Riserva 2018, der zum Sommerende verf\u00fcgbar sein wird.<\/p>\n
\u201eDer Lugana ist ein eleganter und intensiver Wein, der die feinen und frischen Aromen des Gardasees in sich tr\u00e4gt\u201c, erkl\u00e4rt Giancarlo Tommasi, \u00d6nologe der Tommasi Family Estates. \u201eEr ist auch ein klassischer Wein, der die Qualit\u00e4ten seines einmaligen Anbaugebietes zum Ausdruck bringt, f\u00fcr dessen F\u00f6rderung sich unsere Familie seit Generationen engagiert. Das Projekt Le Fornaci entstand genau aus dem Grund, die unglaubliche Landschaft und eines der besten Anbaugebiete Italiens durch die Erzeugung unserer Weine, den Weintourismus und vor allem durch die Gastlichkeit zu w\u00fcrdigen, deren Kultur wir seitjeher pflegen. 2021 wird vermutlich, \u00e4hnlich wie das Jahr zuvor, nicht leicht sein, aber wir haben beschlossen, das anspruchsvolle Ziel nicht aus den Augen zu verlieren und ein Signal zu setzen: die Familie Tommasi ist pr\u00e4sent und dank der leidenschaftlichen Arbeit der Frauen und M\u00e4nner in unseren Weing\u00fctern kann sie spannende Neuigkeiten pr\u00e4sentieren. Neben dem neuen Lugana 2020 erscheinen der Le Fornaci Ros\u00e9 – ein exklusiver, faszinierender Wein mit floralem Bouquet und Dynamik am Gaumen – und einige Monate sp\u00e4ter der Le Fornaci Lugana Riserva 2018: Ein Wein, der maximal seine Herkunft vom Gardasee und unser Verst\u00e4ndnis des perfekten Zusammenwirkens von Rebsorte und Anbaugebiet zum Ausdruck bringt.\u201c<\/p>\n
Der Fornaci Ros\u00e9 ist eine Cuv\u00e9e, die ideal die einheimischen Rebsorten Turbiana (90%) und Rondinella (10%) und zwei Ufer des Gardasees zu einer besonderen Interpretation des Terroirs vereint: die Trauben des Turbianas stammen aus der Tenuta Le Fornaci vor den Toren Sirmiones, w\u00e4hrend Rondinella in einem eigenen Weinberg bei Peschiera del Garda angebaut wird. Seine besondere F\u00e4rbung verdankt der Wein einer peniblen Arbeitsweise, von der aufmerksamen Traubenselektion bis hin zur sorgf\u00e4ltigsten Pressung und Weinbereitung. Die zarte Farbe mit Reflexen im Ton von Rosenbl\u00fctenbl\u00e4ttern leitet das reichhaltige Bouquet ein: duftig und fein, mit Aromen von rosa Pampelmuse, Pfirsichbl\u00fcte, mit mineralischen Ankl\u00e4ngen und Mandarinenzeste. In Edelstahl ausgebaut vermittelt der Fornaci Ros\u00e9 einen frischen, aromatischen und doch subtilen Trinkfluss mit einer lebhaften S\u00e4ure, die erneut Noten von Agrumenschalen Geltung verleiht, und einem anhaltenden und ausgewogenen Finale. Die Vielschichtigkeit dieses Ros\u00e9s l\u00e4sst die Philosophie der Familie Tommasi erkennen, die sich f\u00fcr die Qualit\u00e4tserzeugung mittels technologischer Innovation im Sinne des Umweltschutzes und der gro\u00dfen Weinbautradition der Region stark macht.
\nGek\u00fchlt serviert ist der Fornaci Ros\u00e9 perfekt als Aperitif und Begleiter feiner Vorspeisen. Wunderbar entfalten kann ersich zu Fischgerichten oder Speisen der orientalischen K\u00fcche. Ideal auch zur Pizza und \u00fcberhaupt sehr vielseitig zu zahlreichen Gelegenheiten einsetzbar.<\/p>\n
Der Fornaci Lugana DOC Riserva 2018 entsteht aus einer manuellen Selektion der besten Trauben mit dem Potenzial f\u00fcr einen gro\u00dfen, kraftvollen und komplexen Wein, der zum Sommerende auf den Markt kommen wird. Nach der G\u00e4rung im Edelstahl erfolgt ein 18monatiger Ausbau zu 25% in franz\u00f6sischen 500-Liter-Eichenholzf\u00e4ssern und zu 75% in Edelstahl. Dem schlie\u00dfen sich der Verschnitt und die Verfeinerung auf der Flasche f\u00fcr mindestens weitere 6 Monate an.<\/p>\n
Das Projekt Le Fornaci Lugana geht weiter und ist bereit, auch mit den neuen Tommasi-Weinen zu begeistern.<\/p>\n
Jahrgang 2020<\/strong><\/p>\n Besonderheit<\/em>:<\/strong> Die Rebst\u00f6cke wiesen eine gute Traubenzahl auf. Die Erzeugung ergab in der Menge einen durchschnittlichen Ertrag, dieser besitzt aber qualitativ gro\u00dfes Potenzial aufgrund des stabilen S\u00e4ureniveaus. Le Fornaci in Zahlen<\/em>: 45 Hektar, von denen heute 40 in Ertrag sind – Durchschnittsertrag 8\/t pro Hektar Neuerscheinungen 2021<\/em> TOMMASI FAMILY ESTATES <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zwei absolute Neuerscheinungen k\u00fcndigt Tommasi neben dem Lugana DOC 2020 an: den Le Fornaci Ros\u00e9 und f\u00fcr einige Monate sp\u00e4ter den Lugana DOC Riserva 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\nWeinlese<\/em>: Ab Mitte September, manuell und nachts auch maschinell, um den Vorgang zu beschleunigen und dadurch an Duft und Aroma nichts einzub\u00fc\u00dfen.
\nWetterverlauf<\/em>: Der Jahrgangsverlauf begann mit einem trockenen Winter und auch die beiden Monate April\/Mai brachten kaum Niederschlag. Das erste Vierteljahr war \u00fcberdurchschnittlich warm. Der Wetterablauf bewirkte einen fr\u00fcheren Beginn der Vegetationsphase des Rebstockes bis hin zur Bl\u00fcte und der anf\u00e4nglichen Reifungsphasen. Diekr\u00e4ftigen Regenf\u00e4lle im Juni und Juli provozierten \u00fcppigen Pflanzenwuchs. Der Sommer war gekennzeichnet durchwenige sehr hei\u00dfe Tage, wiederholte Regenf\u00e4lle und leider manchmal auch durch sehr l\u00e4stigen Hagel.
\nAgronomischer Aspekt<\/em>: Die Witterungsverh\u00e4ltnisse hatten nicht auf die Qualit\u00e4t sondern nur auf die Quantit\u00e4t einen mindernden Einfluss, denn die kritischsten Situationen ergaben sich vor dem Farbumschlag der Trauben.<\/p>\n
\nJahrgang 2016: Le Fornaci Lugana DOC 100.000 Flaschen – 15 Hektar in Ertrag, Durchschnittsertrag 6 t\/ha
\nJahrgang 2017: Le Fornaci Lugana DOC 120.000 Flaschen – 15 Hektar in Ertrag, Durchschnittsertrag 8 t\/ha
\nJahrgang 2018: Le Fornaci Lugana DOC 220.000 Flaschen – 30 Hektar in Ertrag, Durchschnittsertrag 8 t\/ha
\nJahrgang 2019: Le Fornaci Lugana DOC 350.000 Flaschen – 40 Hektar in Ertrag, Durchschnittsertrag 8 t\/ha
\nJahrgang 2020: Le Fornaci Lugana DOC 350.000 Flaschen – 40 Hektar in Ertrag, Durchschnittsertrag 8 t\/ha
\nFlaschenverkauf in 2019: 35% Italien 65% Ausland
\nWichtigste Exportm\u00e4rkte: Deutschland, Schweiz, UK, USA, Kanada<\/p>\n
\nLe Fornaci Ros\u00e8 2020: 17.300 Flaschen \u2013 Markteinf\u00fchrung April 2021
\nLe Fornaci Lugana Riserva DOC 2018: 3.327 Flaschen \u2013 Markteinf\u00fchrung September 2021<\/p>\n
\nEine Familie und eine Gruppe, die f\u00fcr die Gegenwart und die Zukunft des italienischen Weines arbeiten. Tommasi steht, nicht nur, f\u00fcr die Geschichte des Valpolicellas. Die Gruppe, bestehend aus sechs Weing\u00fctern in f\u00fcnf Regionen \u2013 Tommasi in Venetien, Caseo in der Lombardei, Casisano in Montalcino und Poggio al Tufo in der Maremma Toscana, Surani in Apulien und Paternoster in der Basilikata \u2013 und einer Partnerschaft im Chianti Classico mit La Massa, verfolgt das Ziel, gro\u00dfe Weine zu erzeugen und dabei das Terroir zur Geltung zu bringen. Hier f\u00fcgt sich auch das Kultur- und Weinbauprojet De Buris ein, das sich dem Gebiet des Valpolicella Classico, der Sanierung der Villa De Buris und dem Amarone Classico DOC Riserva widmet. Vier Generationen von Pionieren, Entdeckern, Vorreitern und vor allem Vision\u00e4ren, in jeder Erzeugungsphase qualit\u00e4tsbedacht, mit Respekt f\u00fcr traditionelle Verfahren, aber offen f\u00fcr Experimente. Mit der \u00fcber die Zeit erlangten und bewahrten Erfahrung und dem einmaligen Fachwissen setzt die Familie Tommasi sich auf nachhaltige und gastfreundliche Weise f\u00fcr die Wertsch\u00e4tzung jedes Gebietes ein. Die R\u00e4umlichkeiten der Villa Quaranta in Valpolicella, des Albergo Mazzanti und des Caff\u00e8 Dante Bistrot in Verona und des Agriturismo Poggio al Tufo in Pitigliano in der Maremma Toscana verleihen der aufmerksamen Gastlichkeit Ausdruck.<\/p>\n
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