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Die Verkostungsdinner von Masi Tenuta Canova sind zur\u00fcck und die Veranstaltungsreihe wird mit einer speziellen „Serata al Fresco“ er\u00f6ffnet, einem 360\u00b0-Erlebnis der Nachhaltigkeit. Am Mittwoch, den 16. Juni um 19.30 Uhr, werden Masis neue Bio-Weine von Fresco die Stars eines Gourmet-Dinners f\u00fcr einen guten Zweck sein. In der K\u00fcche bereiten Masis Hauskoch Vitangelo Galluzzi und der sizilianische Chefkoch Francesco Gambino ein vierh\u00e4ndiges Dinner f\u00fcr die G\u00e4ste zu: eine gastronomische Reise, die die Aromen der venezianischen und sizilianischen K\u00fcche vereint. Fresco di Masi ist nicht nur ein hervorragender Begleiter, sondern auch die Zutat f\u00fcr die Gerichte eines Vier-G\u00e4nge-Men\u00fcs, das nach einem Masi-Willkommensaperitif serviert wird, begleitet von Arancina „ciucca“, Pane & Panelle und Sarda a beccafico. Das Abendessen beginnt mit gebratenem Gambero Rosso di Mazara mit Auberginen-Caponatina, in Fresco Bianco marinierten Rosinen und Meersalz-Schokoladenchips, gefolgt von Maccheroncini al ferretto mit Schwertfisch mit Safran, wildem Fenchel, Pinienkernen und Kr\u00fcmeln von Masi’s Fresco-Keksen. Darauf folgt ein Thunfischsteak mit Fresco Rosso-Reduktion, Bronte-Pistazienpulver, sonnengetrocknetem Pachino und Paglina-Zwiebelkonfit\u00fcre. Zum Abschluss „Palermo-Verona“: eine s\u00fc\u00dfe \u00dcberraschungsreise zwischen den Spezialit\u00e4ten des Labors f\u00fcr die Zubereitung von Backwaren, das 2016 im Jugendgef\u00e4ngnis Malaspina in Palermo (Sizilien) als M\u00f6glichkeit zur Rehabilitation und sozialen Eingliederung von jungen Insassen entstand. „Essere al fresco“ ist ein Wortspiel: Im Italienischen bedeutet es sowohl „an einem k\u00fchlen Ort sein“ als auch „im Gef\u00e4ngnis sein“. Ein Teil des Erl\u00f6ses des Abends wird daher f\u00fcr die Anschaffung neuer Maschinen f\u00fcr die B\u00e4ckereiwerkstatt gespendet. Es ist m\u00f6glich, einen Tisch in der hellen Veranda oder im k\u00fchlen Plateatico, umgeben von Olivenb\u00e4umen, zu reservieren. Vor dem Abendessen gibt sich Masi’s Patron SandroSS Boscaini die Ehre, bei einem Besuch des Reifekellers der Tenuta Canova und des Wine Discovery Museums.<\/p>\n
Infos zu Kosten und Reservierung:<\/strong> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Am Mittwoch, den 16. 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\n+39 045 7580239 – canova@masi.it
\nTenuta Canova – Via Delaini 1, Localit\u00e0 Sacro Cuor – Lazise del Garda (Verona)
\nDie Pl\u00e4tze f\u00fcr den Abend sind begrenzt und eine Reservierung ist erforderlich.<\/p>\n