Am Samstag, den 26. und Sonntag, den 27. M\u00e4rz kehrt Vinifera, die den Weinen des Alpenbogens gewidmete Marktausstellung, zur\u00fcck und belebt das Messegel\u00e4nde von Trient mit wichtigen Neuerungen. Neben \u00fcber 100 Weinhandwerkern, Erzeugern, Gastronomen und K\u00fcnstlern aus allen cisalpinen Regionen sowie aus Frankreich, \u00d6sterreich, der Schweiz und Slowenien wird Vinifera auch die franz\u00f6sische Vereinigung Vignerons de Nature als Gast begr\u00fc\u00dfen, die mit ihren biodynamischen Weinen an den Verkostungstheken vertreten sein wird. Sie stehen auch im Mittelpunkt der Verkostung, die der Journalist und Dozent Matteo Gallello am Samstag, den 26. M\u00e4rz um 14.30 Uhr jenseits der Alpen durchf\u00fchren wird. Neben dem Ausstellungsmarkt kann das Publikum an einer Reihe von Meisterkursen und vertiefenden Studien teilnehmen, die in den Labors des nahe gelegenen MUSE, dem Wissenschaftsmuseum von Trient, stattfinden. Neben den Winzern werden an den Verkostungstheken auch eine Reihe von Lebensmittelherstellern vertreten sein, die sich um eine bewusste Produktion bem\u00fchen, bei der der Boden, die Rohstoffe und die Nachhaltigkeit im Einklang mit den lokalen Traditionen geachtet werden – von K\u00e4se, Chili, \u00d6l und N\u00fcssen bis hin zu verarbeiteten Lebensmitteln und Bergkr\u00e4utern. Vinifera wird im \u00d6ko-Event-Modus sein, mit zahlreichen logistischen und kommunikativen Ma\u00dfnahmen, die darauf abzielen, die Umweltauswirkungen der Veranstaltung zu begrenzen.Alle Infos und das komplette Programm auf www.viniferaforum.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Bergweine aus Italien, Frankreich, der Schweiz, \u00d6sterreich und Slowenien werden vorgestellt 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