Polenta-Fest in Vigasio noch bis zum 5. November

Natürlich darf auf diesem Gastronomie-Event neben der Polenta auch ein weiteres typisches Gericht der lokalen kulinarischen Tradition nicht fehlen: das Kochfleisch mit der Peara-Brotsoße. Zubereitet wird es in der Küche Nummer 4 von dem Betrieb Colombini aus Bionde di Salizzole. Für das Kochfleisch, so Marta Colombini, kommt der „capel del prete“ zum Einsatz, ein für Kochfleisch beliebtes Stück Rindfleisch; dann die frische Rinderzunge und schließlich der Cotechino, eine besondere Kochwurst. Bei der Pearà handelt es sich um eine Soße aus geröstetem und geriebenem Brot, Mark, einer guten Fleischbrühe und viel Pfeffer. Für die Veroneser ist dieses Gericht der Inbegriff des Hochgenusses und in vielen Familien wird es regelmäßig sonntags zubereitet.In Vigasio erwartet man die Besucher aber nicht nur mit vielen Köstlichkeiten, sondern auch mit den verschiedensten Events. So lädt man am 1. November um 21 Uhr zum „Forette Festival“, einem Gesangswettbewerb. Am 2. November steht Theater auf dem Programm und am 3. November wird mit dem Orchester „Roberta Band“ zu Tanz geladen. Krönender Abschluss ist am 5. November ab 19 Uhr das „November Beer Fest“ mit Tiroler Spezialitäten und ab 21.45 Uhr Musik der 70/80/90 Jahre.