Küche und Tradition: Rindfleisch mit Öl und Grana Padano in der britischen BBC

Die BBC, der bekannte britische Fernsehsender und weltweit wichtigste öffentlich-rechtliche Sender, hat Rezepte und typische Produkte aus der Lombardei vorgestellt, darunter den Grana Padano (der weltweit am meisten konsumierte Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung) und das typische Rindfleisch in Öl, eine der kulinarischen Spezialitäten der Brescianer Ufer des Gardasees. Vor allem in Rovato wird er im November mit einem Monat voller Abendessen in Restaurants zu Sonderpreisen gefeiert. Auf der offiziellen Website der BBC finden sich Garda-Produkte in Gesellschaft von Stracciatella-Eis aus Bergamo, Missoltini aus Como, Torrone (Nougat) aus Cremona, Polenta mit Salsiccia und Pilzen aus Lecco, Kutteln aus San Bassiano im Lodigiano und die berühmten Tortelli mit Kürbis aus Mantua. Nicht zu vergessen Panettone aus Mailand, Risotto mit Luganega aus Monza, Torta Paradiso aus Pavia, Pizzoccheri aus Sondrio und Amaretti-Kekse aus Saronno in der Provinz Varese. All dies wird mit einer Reihe von Interviews mit international bekannten lombardischen Köchen „abgeschmeckt“.