San Zeno feiert seine Kastanien

Zeitgleich wird die 16. Ausgabe des den Dop-Maronen von San Zeno di Montagna gewidmeten Festes veranstaltet. Das Fest wird an drei Wochenenden organisiert: am 19. und 20. Oktober, am 26. und 27. Oktober sowie am 1., 2. und 3. November. In dieser Ausgabe wird man zum ersten Mal mit dem Schutzkonsortium des Chiaretto und Bardolino zusammenarbeiten und die Dop-Maronen werden in neuen gastronomischen Kombinationen mit dem Bardolino präsentiert. Doch es sind noch weitere Neuheiten geplant. Zu ihnen zählt der neue, beheizte Pavillon Sapori del Monte Baldo (Baldo-Genüsse) auf der Piazza Schena, in dem zahlreiche typische Gerichte probiert werden können. Die Besucher erwartet man mit den lokaltypischen Esskastanien, dem Castanea-Bier und anderen typischen Gerichten sowie den Weinen des Chiaretto- und Bardolino-Schutzkonsortiums. Geplant sind auch zahlreiche Veranstaltungen, unter anderem der Kongress „Die typischen Produkte des Monte Baldo zwischen Territorialität, Spezifität und Nährwert „, ader am 25. Oktober um 17 Uhr im Palazzo Cà Montagna geplant ist. Es folgt das Galadinner „DegustiAmo il Baldo“, basierend auf DOP-Maronen, typischen lokalen Produkten und Bardolino Doc im Pavillon. Dann finden natürlich auch wieder die Wettbewerbe „Marron d’Oro“ statt, bei dem die besten Produzenten 2019 ausgezeichnet werden sowie der „Minestron d’Oro“, der den Restaurants von San Zeno vorbehalten ist, statt. Auf dem Programm stehen aber auch Shows und Animation sowie Exkursionen wie die 22. Ausgabe der „Scarpinà tra le castagne“ am Samstag, 26. Oktober, um 15.00 Uhr. Zwei Kochshows sind den Dop-Maronen gewidmet. Der Chefkoch Alessandro Tannoia von Bottega dello Speziale verwendet die Kastanien bei der Zubereitung von Pizza, sowohl im Teig als auch als Belag, und Roberta Ruggeri von Aipo Verona (Interregionaler Verband der Olivenbauer) wird die Kastanie zum Protagonisten einiger Herbstrezepte machen.
Auch Musikfans kommen auf ihre Kosten: von Elia Truschellis Konzert am Samstag über Auftritte von Musikern und Fahnenschwingern am Sonntag bis hin zum Akustik-Duo am 26. Oktober, der Discostajare Street Band am 27. und der Orobian Pipe School am 3. November ist vieles geplant.